Zlatiborski organski ukusi i bogat program obeležili drugi dan Sajma poljoprivrede i gastro turizma

Drugi dan Sajma poljoprivrede i gastro turizma na Zlatiboru, održan u subotu, 27. juna, protekao je u znaku vrhunske gastronomije, edukativnih sadržaja, mode i muzike, privukavši veliki broj posetilaca na Kraljev trg.

Posebnu pažnju privukla je gastroizložba „Zlatiborski organski ukusi“, u okviru koje su šefovi kuhinja renomiranih zlatiborskih hotela i restorana pripremali autentične specijalitete isključivo od organskih namirnica proizvedenih na Zlatiboru i u okolini. 

U gastroizložbi učestvovali su hoteli "Palisad", "Tornik", "Mona Plaza", "Zlatibor", restoran "Mala fabrika ukusa" i gastro bar "Central Inn". 

Posetioci su, kupovinom degustacionih tokena, imali priliku da uživaju u pažljivo osmišljenim zalogajima, modernim interpretacijama tradicionalnih jela i specijalitetima pripremljenim od najkvalitetnijih organskih proizvoda zlatiborskog kraja. Mirisi domaće kuhinje i kreativnost vrhunskih šefova kuhinja stvorili su jedinstven gastronomski doživljaj, a interesovanje posetilaca za degustaciju bilo je izuzetno veliko.

Na degustacionim tanjirima našli su se brojni specijaliteti inspirisani zlatiborskim nasleđem – od „Poljupca Zlatnog bora“, domaće paštete od pileće džigerice na hrskavom hlebu sa kremastom urnebes salatom, preko heljdine projare punjene cepkanom teletinom i kremom od rena, do „Pastirskog đuleta“, jela nastalog od ukusa kačamaka, kajmaka i slanine, oblikovanog u moderno gastronomsko iskustvo koje čuva duh planinske trpeze.

Hotel Mona Plaza predstavio je tradicionalni kačamak sa kajmakom i jajetom, kao i zlatiborsku pitu sa jagnjetinom i domaćim kiselim mlekom, dok je Hotel Zlatibor posetioce osvojio kreativnim desertima – sočnim kolačem sa prelivom od šumskog organskog i svežeg voća, kolačem od kokosa i maline i osvežavajućim posnim kolačem od pomorandže.

U gastro-programu učestvovali su i učenici Srednje ugostiteljsko-turističke škole iz Čajetine, koji su svojim umećem i kreativnošću pokazali da Zlatibor ima mlade ljude spremne da nastave i unaprede bogatu gastronomsku tradiciju ovog kraja.

Posebnu pažnju posetilaca privuklo je i Rujansko pivo, autentični proizvod manastira Rujan, koje nastaje uz posvećen rad monaškog bratstva. Njegova jedinstvena receptura i bogat ukus upotpunili su gastronomsku ponudu manifestacije i još jednom potvrdili da Zlatibor neguje autentične proizvode nastale iz spoja tradicije, prirode i predanog rada.

Tokom drugog sajamskog dana na Letnjoj pozornici na Kraljevom trgu održani su i veoma posećeni edukativni paneli. "Zlatiborski Eko Agrar" organizovao je panel na temu „Organska proizvodnja u Srbiji“, posvećen značaju razvoja organske poljoprivrede i njenim perspektivama.

Turistička organizacija Zlatibor predstavila je novi program pogodnosti za turiste – Zlatibor Guest Card, koji je nedavno pokrenut sa ciljem unapređenja turističke ponude i promocije registrovanog smeštaja. U okviru panela predstavljeni su i brojni sadržaji koji očekuju posetioce tokom predstojeće letnje sezone na Zlatiboru.

Svoje planove za leto predstavila je i Gold Gondola, najavivši brojne sadržaje i događaje, među kojima se posebno izdvajaju manifestacija „Etno Vibe“ na međustanici gondole, kao i jedinstveni turistički proizvodi poput romantične vožnje gondolom i branča u gondoli, koji iz godine u godinu privlače sve veći broj gostiju.

Poseban segment programa bila je i modna revija brenda "Wool Art", koji kroz savremeni dizajn čuva tradiciju obrade vune i promoviše autentične ručno rađene proizvode inspirisane zlatiborskim nasleđem. Na reviji je predstavljena i nova kolekcija suvenira "Gold Gondole", među kojima su se našle majice, termo boce, posude za vodu i drugi proizvodi dostupni u Gondola Shop-u.

Nakon modne revije, posetioci su uživali u koncertu gudačkog kvarteta "Rozeta", čiji je nastup upotpunio atmosferu i dao posebnu notu čitavoj manifestaciji.

Velika posećenost obeležila je i ovogodišnji Sajam poljoprivrede i gastro turizma, a brojni gosti tokom dana obilazili su izlagače, upoznavali se sa domaćim proizvodima i uživali u bogatom programu manifestacije.

Drugi sajamski dan završen je spektakularnim programom na jezeru, gde je od 21.00 čas održan atraktivan šou na fontani, koji je na najlepši način zaokružio još jedan uspešan dan manifestacije i potvrdio da Zlatibor i ovog leta nudi sadržaje za sve generacije.